Guzmán Farfán, L., Castro Sánchez, M., Cruz Alcedo, G. y Arbulú Zuazo, A. 2021. Diseño de un fermentador cilíndrico automatizado para la fermentación de cacao criollo piurano. REVISTA DE INNOVACIÓN Y TRANSFERENCIA PRODUCTIVA. 1, 2 (oct. 2021), e002. DOI:https://doi.org/10.54353/ritp.v1i2.e002.