Castro Sánchez, M., Machacuay Arévalo, J., Yaksetig Castillo, J., Cruz Alcedo, G.E. y Arbulú Zuazo, A. 2023. Evaluación de la eficiencia de mezclado de panela granulada en un homogeneizador de tambor horizontal para distintas formas de paletas. REVISTA DE INNOVACIÓN Y TRANSFERENCIA PRODUCTIVA. 3, 2 (oct. 2023), e010. DOI:https://doi.org/10.54353/ritp.v3i2.e010.