Vásquez Zegarra, F.E., Pacheco Heredia, N. y Segovia Alcázar, C. 2021. Determinación del método óptimo de filtración a nivel de planta piloto para colágeno hidrolizado obtenido a partir de virutas de cromo de wet blue. REVISTA DE INNOVACIÓN Y TRANSFERENCIA PRODUCTIVA. 1, 1 (sep. 2021), e003. DOI:https://doi.org/10.54353/ritp.v1i1.e003.