Guzmán Farfán, L., Castro Sánchez, M., Cruz Alcedo, G., & Arbulú Zuazo, A. (2021). Diseño de un fermentador cilíndrico automatizado para la fermentación de cacao criollo piurano. REVISTA DE INNOVACIÓN Y TRANSFERENCIA PRODUCTIVA, 1(2), e002. https://doi.org/10.54353/ritp.v1i2.e002