MÉNDEZ ANCCA, S.; CASTRO ARATA, D. H.; LLAMOCA DOMÍNGUEZ, E.; CONDORI APAZA, R. M.; MARON LLANOS, H. P. Aceptabilidad de galletas enriquecidas con hierro en diferentes concentraciones de harina de macroalga (Chondracanthus chamissoi - Yuyo). REVISTA DE INNOVACIÓN Y TRANSFERENCIA PRODUCTIVA, [S. l.], v. 1, n. 2, p. e004, 2021. DOI: 10.54353/ritp.v1i2.e004. Disponível em: https://revistas.itp.gob.pe/index.php/ritp/article/view/13. Acesso em: 1 feb. 2026.