MENESES-PERALTA, J. Valorización biotecnológica a partir de residuos del proceso de elaboración de Sidra de manzana (Malus domestica). REVISTA DE INNOVACIÓN Y TRANSFERENCIA PRODUCTIVA, [S. l.], v. 2, n. 2, p. e005, 2022. DOI: 10.54353/ritp.v2i2.e005. Disponível em: https://revistas.itp.gob.pe/index.php/ritp/article/view/26. Acesso em: 1 feb. 2026.