CASTRO ARATA, D. H.; OTERO NOLE, K.; LLAMOCA DOMÍNGUEZ, E. Estudio de los parámetros cinéticos en el secado de la cáscara de tuna (Opuntia ficus indica). REVISTA DE INNOVACIÓN Y TRANSFERENCIA PRODUCTIVA, [S. l.], v. 2, n. 1, p. e005, 2022. DOI: 10.54353/ritp.v2i1.e005. Disponível em: https://revistas.itp.gob.pe/index.php/ritp/article/view/24. Acesso em: 1 feb. 2026.