CASTRO SÁNCHEZ, M.; MACHACUAY ARÉVALO, J.; YAKSETIG CASTILLO, J.; CRUZ ALCEDO, G. E.; ARBULÚ ZUAZO, A. Evaluación de la eficiencia de mezclado de panela granulada en un homogeneizador de tambor horizontal para distintas formas de paletas. REVISTA DE INNOVACIÓN Y TRANSFERENCIA PRODUCTIVA, [S. l.], v. 3, n. 2, p. e010, 2023. DOI: 10.54353/ritp.v3i2.e010. Disponível em: https://revistas.itp.gob.pe/index.php/ritp/article/view/38. Acesso em: 1 feb. 2026.