FIGUEROA INGA, B.; MENESES PERALTA, J. .; SÁNCHEZ HUAPAYA, C. Z. . Optimización del proceso de maduración controlada de ajo negro (Allium sativum) variedad Napuri, Barranquino y Chino. REVISTA DE INNOVACIÓN Y TRANSFERENCIA PRODUCTIVA, [S. l.], v. 3, n. 2, p. e005, 2023. DOI: 10.54353/ritp.v3i2.e005. Disponível em: https://revistas.itp.gob.pe/index.php/ritp/article/view/42. Acesso em: 1 feb. 2026.