D. H. Castro Arata, K. Otero Nole, y E. Llamoca Domínguez, «Estudio de los parámetros cinéticos en el secado de la cáscara de tuna (Opuntia ficus indica)», Rev. innov. transf. product., vol. 2, n.º 1, p. e005, ene. 2022.